箸休めにも★キャベツとわかめの酢の物

chikappe
chikappe @chikappe04

さっぱりしたものを食べたいときにぜひ。簡単ですよ♬♪
このレシピの生い立ち
カレーの付け合わせに考えました。

箸休めにも★キャベツとわかめの酢の物

さっぱりしたものを食べたいときにぜひ。簡単ですよ♬♪
このレシピの生い立ち
カレーの付け合わせに考えました。

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材料

多め4人分
  1. キャベツ(小) 1/3玉
  2. わかめ(乾燥) 大さじ3
  3. かにかまぼこ 12本
  4. キュウリ 1本
  5. 大さじ4
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 和風だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにして好みの堅さにゆでます。その間にわかめは水で戻し、かにかまはほぐし、キュウリは斜め薄切りにします。

  2. 2

    キャベツと若は水気を絞り、すべての材料をボールに入れます。

  3. 3

    あとは混ぜるだけ♬♪味見して薄かったら調味料を追加して下さいね゚゚・*:.。✡*:゚・

コツ・ポイント

キャベツなどの水分をしっかり絞ると、味がなじみます。キャベツは私の場合、切ったキャベツを鍋に入れ、少量の水を加えてふたをして火にかけ蒸し煮にしています。その方が甘みが強い気がします。参考までに♬♪

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chikappe
chikappe @chikappe04
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ず~~っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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