コロコロこんにゃくの昆布きんぴら

天満大阪昆布 @cook_40182210
「昆布革命 上方仕立て」をつかったレシピです。
このレシピの生い立ち
昆布を細切りにして水出しでだしを取り、だしを取ったあとに残っただしがら昆布も調味料につけて使うようにしました。
コロコロこんにゃくの昆布きんぴら
「昆布革命 上方仕立て」をつかったレシピです。
このレシピの生い立ち
昆布を細切りにして水出しでだしを取り、だしを取ったあとに残っただしがら昆布も調味料につけて使うようにしました。
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、3分ほど茹でる。
- 2
鍋にオリーブオイル昆布、にんにく、鷹の爪を熱して1のこんにゃくを加えて炒め、(a)を加えて水分がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
オリーブオイル昆布の作り方は
レシピID : 18635849
をご覧ください。
昆布水の作り方は
レシピID : 18721926
をご覧ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18632287


