ぱぱっともう1品コリコリキムチ
おかずが少ない時にすぐ作れ、作り置きにも
このレシピの生い立ち
おかずが物足りなかったから
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おかずが物足りなかったから
人参を好きな様に切って茹でる。口に入れて不快じゃない硬さになるまで(少し硬いかなくらい)沸いてきたらオクラを入れます。
オクラは1.2分であげて水で軽く冷まし人参と同じ様な大きさ(厚み)に切りボールに。キュウリも同様に切りボールに入れます。
人参が茹だったらザルにあけて水をきり2と合わせます。
3にお酢、キムチの素を加え混ぜたら冷蔵庫で保存します。すぐ食べても大丈夫です。
キムチの素は味見て調節して下さい。人参も硬さはお好みでレンジでも出来ます。
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