おせちらし寿司

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

おせちで余った2品を混ぜるだけでちらし寿司の素が出来ちゃいます!他の余ったおせちも使って一気に消費!美味しくリメイク♪
このレシピの生い立ち
微妙に残るおせちを一気に消費出来て、みんなが残り物かよ~って言われないようなリメイクがしたくて。
なますと筑前煮の材料を見て、ちらし寿司の素とほとんど同じだなと試したら、想像以上というかそのまんまな味に出来たので♪

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材料

米2合分
  1. ●なます 50g
  2. ●筑前煮(里芋は除く) 100g
  3. ●筑前煮の煮汁 大さじ1
  4. (↑煮汁が無い場合、醤油+みりん) 小さじ1づつ
  5. ●寿司酢 大さじ4
  6. おせちの残りなど 卵焼き、かまぼこ、酢たこ、数の子、蒸し海老、伊達巻使用
  7. 刻み海苔 適量
  8. ごはん酢飯用炊飯) 2合分

作り方

  1. 1

    筑前煮を千切りにする。
    ※里芋は粘りが出てしまうので除きました。好みで加えても可

  2. 2

    ●の材料を全て混ぜる。
    これでちらし寿司の素が完成!

  3. 3

    2をごはんと混ぜる。

  4. 4

    具材を食べやすいサイズに切り、3に散らして完成!

コツ・ポイント

煮汁の量は目安です。市販品だと記載の量くらいで良いと思いますが、手作りの場合は加減してください。
具材はお好みで♪お刺身などプラスすれば更に豪華に♪

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レシピ作者

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko
に公開
ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得!『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい><ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/
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