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牡蠣のなんたちゃってチャンチャン焼き
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牡蠣のなんたちゃってチャンチャン焼き-レシピのメイン写真

牡蠣のなんたちゃってチャンチャン焼き

奈緖ちゃんママ
奈緖ちゃんママ @cook_40183514

野菜高くて玉葱しか無かった

このレシピの生い立ち
牡蠣フライしたくて買ったけど小粒、悩んだ末チャンチャン焼きふうに!
でも野菜高くて玉葱しかなく…(笑)

野菜高くて玉葱しか無かった

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でも野菜高くて玉葱しかなく…(笑)

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材料

  • 牡蠣(加熱調理用) 1パック分
  • 玉葱 1個~2個
  • 調理用白ワイン又は酒 大さじ3杯
  • きび砂糖又は白糖 大さじ1杯
  • 味噌 大さじ1杯
  • バター 小さじ1杯
  • 醤油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水又は大根おろしで汚れを落とし、玉葱を1㎝弱にスライス

  2. 2

    フライパンに牡蠣、玉葱、他全ての調理料を入れたら蓋をして
    火にかける
    *成るべく牡蠣は玉葱の上にしておく

    • 牡蠣のなんたちゃってチャンチャン焼き作り方2写真
  3. 3

    玉葱ぎ透き通ってきたら出来上がり!
    *牡蠣に火が入り過ぎると縮んでしまうので気を付けて下さいね

コツ・ポイント

牡蠣を玉葱の上に置く事で蒸しに状態にする事と
火をつける前に全ての材料を鍋に入れると時間短縮に!
玉葱以外にも残っている野菜入れると冷蔵庫野菜室内のお掃除にも役に立つ!

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奈緖ちゃんママ
奈緖ちゃんママ @cook_40183514
2016/12/31 12:22に公開
パン大好きっ子
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 牡蠣 バター 酒 味噌 玉ねぎ

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