鳥胸肉の食べやすい鳥カツ
料理好きソラ @cook_40154064
箸で簡単に食べれる
ザクッと美味しいヘルシーな鳥カツです、
カツ丼食べたいでもダイエット中！
そんな方にもオススメの一品
このレシピの生い立ち
カツ丼のための豚肉を買いに行くのが面倒で
冷蔵庫にあった鳥胸肉で代用して作ってみました。w
鳥胸肉の食べやすい鳥カツ
箸で簡単に食べれる
ザクッと美味しいヘルシーな鳥カツです、
カツ丼食べたいでもダイエット中！
そんな方にもオススメの一品
このレシピの生い立ち
カツ丼のための豚肉を買いに行くのが面倒で
冷蔵庫にあった鳥胸肉で代用して作ってみました。w
アプリでひらく作り方
- 1
まずボウルを３つ用意して
それぞれに片栗粉
溶き卵、パン粉を適量入れる。 - 2
鳥胸肉を一切れ用意して
一切れを半分に切る。
鳥胸肉の横から包丁を入れて
ハートの形になるように
半分に切る。 - 3
火の通りをよくするためと
食べやすくさるために
鳥胸肉に縦、横に切れ目を入れる。
細かく入れると食べやすい。 - 4
切れ目を入れたら、まず片栗粉をよくまぶす。全体的にムラなくつける。
その次は溶き卵、最後にパン粉をまんべんなくつける。 - 5
フライパンに油を鳥胸肉が
浸かる程度入れて強火で熱する。
そこへパン粉をつけた鳥胸肉を
ゆっくり二切れ入れる - 6
蓋をして弱火で
いい感じに焦げ目がつくまで
焼く。こんがり焦げ目がついたら
ひっくり返してチーズを乗せて
蓋をして焼く。 - 7
こんがり焼け目がついたら
出来上がり。お皿にサラダを盛って
その上に鳥カツを乗せ
好みのソースをかけたら完成。
コツ・ポイント
しっかり片栗粉、卵、
パン粉を全体的にムラなくつけること。
箸で簡単に食べやすくするために、
切れ目を細かく入れること。
チーズは多めにのせて少し溶かすこと。溶かし過ぎに注意。
つくれぽ
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