
母の味ドライカレー
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母のドライカレーがとってもおいしいので覚え書き
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母のドライカレーがとってもおいしいので覚え書き
玉ねぎとにんじんを粗みじん切りにします。
熱したフライパンに油をひいて、玉ねぎをいためます。
ひき肉を加えて、色が変わるまで炒めます。
にんじんも加えます。この後、煮込むのでしっかり炒めなくてもOk
塩こしょうをして、トマトジュースを加え、強火にします。
グツグツしてきたら、火を弱めてカレー粉を加えます。
仕上げに隠し味のソースを加えて混ぜて、できあがり!
カレー粉を躊躇せず、たっぷり加えること
ちなみにうちの母はS&Bの瓶に入ったやつを使用
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