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ハッシュドポテト ハッシュ・ブラウンズ
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ハッシュドポテト ハッシュ・ブラウンズ-レシピのメイン写真

ハッシュドポテト ハッシュ・ブラウンズ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

朝マックでお馴染みのハッシュドポテトです。
このレシピの生い立ち
朝マック風のハッシュドポテトを作ってみました。

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • サラダオイル 揚げ油
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かします。

    • ハッシュドポテト ハッシュ・ブラウンズ作り方1写真
  2. 2

    粗熱が取れたら皮を剥き、5mm角程度にカットします。

    • ハッシュドポテト ハッシュ・ブラウンズ作り方2写真
  3. 3

    手順2に片栗粉、塩、胡椒を混ぜ合わせ、小判型に成形します。
    (小判型のセルクルで型を取りました。)

    • ハッシュドポテト ハッシュ・ブラウンズ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにハッシュドポテトが半分浸る程度のオイルをひき、両面返しながら揚げ焼きにします。

    • ハッシュドポテト ハッシュ・ブラウンズ作り方4写真
  5. 5

    油を切ってお皿に盛り付けて、完成です。

    • ハッシュドポテト ハッシュ・ブラウンズ作り方5写真
  6. 6

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/1/21

    • ハッシュドポテト ハッシュ・ブラウンズ作り方6写真

コツ・ポイント

包丁で賽の目に刻むのが面倒な場合は、フォーク等で粗く潰しても大丈夫です。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/31 10:30に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも

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