アプリでひらく作り方
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フライパンに油を入れ鯛の頭のウロコを揚げ焼きにする。揚げ焼きにすることでウロコが気にならなくなります。
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残りのアラの部分をフライパンに入れ、塩を振り、お酒を入れ、蓋をして5分中火で蒸し焼きにする。
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火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
焦げないようにして下さい。
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