カリカリ大豆入りの田作り〜おせちに〜

カリカリ大豆入りの田作り〜おせちに〜-レシピのメイン写真

カリカリ大豆入りの田作り〜おせちに〜

hitomi8720 @cook_40165171

カリカリの大豆で子供も食べやすい田作りです
このレシピの生い立ち
いつも大豆を1袋で作りますが、子どもが大豆だけ拾って食べるので2袋に増やして作りました。

カリカリの大豆で子供も食べやすい田作りです
このレシピの生い立ち
いつも大豆を1袋で作りますが、子どもが大豆だけ拾って食べるので2袋に増やして作りました。

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カリカリの大豆で子供も食べやすい田作りです
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いつも大豆を1袋で作りますが、子どもが大豆だけ拾って食べるので2袋に増やして作りました。

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材料

ごまめ 50g
大豆（水煮） 2袋
ゴマ大さじ3
タレ
☆酒カップ1/2
☆砂糖大さじ2
☆しょうゆ大さじ1 1／2

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作り方

1
水煮の大豆はザルにあけて水を切り、160℃の油で揚げる
最初はこんな感じで泡がたくさんです
2
カリカリになるまで揚げる
泡が小さくなったらOK
冷ます
3
ゴマを炒る。
オープントースター中温で3〜4分
冷ます
4
ごまめはフライパンでから炒りし、冷ましておく
5

タレの材料を☆合わせ、中火で煮つめる（沸騰して弱火1〜2分）
6
ボールにごまめ・大豆を入れタレをかけて混ぜる。
タレを混ぜたらゴマも入れて混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

ごまめ・大豆をカリカリにするのがポイントです。
冷めるとカリカリになるので、冷めてからタレを合わせてね！

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hitomi8720 @cook_40165171

2016/12/30 09:26に公開

さいたま市在住。フルタイムで働いているので平日は簡単、時短、節約をモットーに毎日料理に励んでます〜休みの日には平日できない時間のかかるものを作って楽しんでます。ちなみにビール大好き母さんです！

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このレシピのキーワード

田作り大豆酒ゴマ

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