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夏バテ知らず!万能調味料♡山形のだし♡
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夏バテ知らず!万能調味料♡山形のだし♡-レシピのメイン写真

夏バテ知らず!万能調味料♡山形のだし♡

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

暑い夏でもサラサラ食べられる♡夏バテ知らず♡
お豆腐に乗せて♪納豆と混ぜて♪そうめんと一緒に♪
どんな料理にも合います♡
このレシピの生い立ち
彼が夏バテ気味だったので食欲がないときでも食べられるものを!と思って作りました♡
山形だしを食べた彼から
♡これなら朝ごはんが食べられる!
(普段は朝ごはんを食べない人)
♡冷蔵庫に常備しておきたい!
と言わせた1品です♡

暑い夏でもサラサラ食べられる♡夏バテ知らず♡
お豆腐に乗せて♪納豆と混ぜて♪そうめんと一緒に♪
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彼が夏バテ気味だったので食欲がないときでも食べられるものを!と思って作りました♡
山形だしを食べた彼から
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(普段は朝ごはんを食べない人)
♡冷蔵庫に常備しておきたい!
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夏バテ知らず!万能調味料♡山形のだし♡

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

暑い夏でもサラサラ食べられる♡夏バテ知らず♡
お豆腐に乗せて♪納豆と混ぜて♪そうめんと一緒に♪
どんな料理にも合います♡
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彼が夏バテ気味だったので食欲がないときでも食べられるものを!と思って作りました♡
山形だしを食べた彼から
♡これなら朝ごはんが食べられる!
(普段は朝ごはんを食べない人)
♡冷蔵庫に常備しておきたい!
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暑い夏でもサラサラ食べられる♡夏バテ知らず♡
お豆腐に乗せて♪納豆と混ぜて♪そうめんと一緒に♪
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材料

  • なす 1本
  • きゅうり 1本
  • オクラ 3本
  • しそ 3枚
  • ★めんつゆ 大2
  • ★しょうゆ 大1
  • がごめ昆布 5g
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作り方

  1. 1

    野菜は4〜5mm角に切る。

    ★なすときゅうりは切った後にボウルに塩水を入れてつけておく 。

  2. 2

    1の野菜とと★の調味料、がごめ昆布をいれ、粘りが出るまで混ぜたら完成♡

コツ・ポイント

★なすはあく抜きのため切ったら塩水へ♡
★オクラは板ずり(塩をふってまな板の上でゴロゴロ)すると産毛が取れて口当たりが良くなります♡
★味が薄い時は、めんつゆ、醤油を小さじ1ずつ足して好みの味にして下さい♪
★がごめ昆布は納豆昆布でもok♡

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ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
2018/07/20 21:57に公開
料理をしたい!と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食*ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡
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このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ キュウリ ガゴメ昆布

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