マーガリンを常温で柔らかくし、グラニュー糖を入れざらざら感がなくなるまで木べらで良く混ぜる。

①にバニラエッセンスを振り、薄力粉を２回に分けて入れ、切るように混ぜる（パラパラした感じ）

生地を４等分にし丸め、ラップの上に１個ずつ置いてラップで挟み、麺棒で３ミリ位の厚さに広げ、ジャムを生地全体に塗る。

③のラップの両端を持ちながらロールし冷蔵庫で50分冷やす。

④を包丁で５ミリ位の厚さに切り、間隔を開けて並べ、250度のオーブンで18～20分焼いて出来上がり。