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下処理なし!砂肝(砂ずり)の茹でるだけ♪
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下処理なし!砂肝(砂ずり)の茹でるだけ♪-レシピのメイン写真

下処理なし!砂肝(砂ずり)の茹でるだけ♪

lamp14
lamp14 @cook_40112728

いつも手間のかかる砂肝の下処理が、必要ありません(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
義母に聞いた作り方なんですが、いつも丁寧に下処理をしていた砂肝がこんなに簡単に食べられるなんて!!とビックリしたのでアップしてみました(^^)

いつも手間のかかる砂肝の下処理が、必要ありません(*´∀`)♪
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義母に聞いた作り方なんですが、いつも丁寧に下処理をしていた砂肝がこんなに簡単に食べられるなんて!!とビックリしたのでアップしてみました(^^)

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lamp14
lamp14 @cook_40112728

いつも手間のかかる砂肝の下処理が、必要ありません(*´∀`)♪
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義母に聞いた作り方なんですが、いつも丁寧に下処理をしていた砂肝がこんなに簡単に食べられるなんて!!とビックリしたのでアップしてみました(^^)

いつも手間のかかる砂肝の下処理が、必要ありません(*´∀`)♪
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材料

  • 砂肝 好きなだけ
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    砂肝は軽く洗って鍋に入れ、完全にかぶるほどの水と塩を入れて火にかける

  2. 2

    沸騰したら弱火にして、15分ほど煮る

    途中、あくを取る

  3. 3

    火を止めたら、そのまま冷ます

  4. 4

    冷めたら薄切りにする

    気になるようなら、端や繋ぎ目の筋部分は取り除いてください

  5. 5

    きゅうりと一緒にポン酢で食べるのがオススメです

コツ・ポイント

簡単すぎてありません(^_^;)

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lamp14
lamp14 @cook_40112728
2015/07/29 12:51に公開
夫と子供3人(17歳・13歳・10歳)の5人暮らしです。子供の世話に明け暮れる毎日です(‾~‾;)簡単で美味しいものを探してます☆
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砂肝

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