ボリュームアップ☆ごまだれ素麺
コープかごしまのお店 @cook_40062776
夏休みあるある、「昼ごはんが毎日素麺」 さすがに飽きてきたら、ちょっとアレンジ☆
このレシピの生い立ち
いずみ先生監督。「素麺+おにぎり+枝豆」我が家の夏昼ごはんの定番でっす！！でも、さすがに、毎回続くと麺類大好き家族も閉口・・、この「ごまだれ素麺」だと、大した手間をかけていないのに、栄養のバランスも見た目もぐ~~んとＵＰ！！
ボリュームアップ☆ごまだれ素麺
夏休みあるある、「昼ごはんが毎日素麺」 さすがに飽きてきたら、ちょっとアレンジ☆
このレシピの生い立ち
いずみ先生監督。「素麺+おにぎり+枝豆」我が家の夏昼ごはんの定番でっす！！でも、さすがに、毎回続くと麺類大好き家族も閉口・・、この「ごまだれ素麺」だと、大した手間をかけていないのに、栄養のバランスも見た目もぐ~~んとＵＰ！！
作り方
- 1
豚バラしゃぶしゃぶ用は酒を加えた熱湯で茹でて氷水にとります。
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- 2
冷めたら水気をしぼります。
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- 3
きゅうりは小口切りにして塩を振りしばらく置きます。しんなりしたら、水気を絞ります。
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- 4
ごまだれを作りましよう。使うのは「ＣＯＯＰ深煎りゴマドレシング」
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- 5
大活躍な「ＣＯＯＰめんつゆ（ストレート）」、それぞれ１/２カップずつ合わせて、ごまだれの出来上がり
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- 6
素麺をゆでます。片方をゴムで縛っておくと盛りつけがきれいです。
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- 7
たっぷりの熱湯で茹でて氷水にとり、水気を絞ります。
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- 8
輪ゴムのところを切って、器に盛りつけます。
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- 9
上に茹でた豚肉、きゅうり、食べやすい大きさに切ったトマトをのせて、煎りゴマを散らせます。
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- 10
作ったごまドレをた~ぷりとかけたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
素麺をゴムで縛っておくのがポイント、見た目も美しく、食べる時も、絡まないので食べやすいです。
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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