ジャガ芋＆ウインナーのスパイシー炒め
chikappe @chikappe04
材料はシンプル。スパイシーですが、3歳の娘も8歳の息子もぱくぱく食べられました。
このレシピの生い立ち
マスタードを使って一品☆
ジャガ芋＆ウインナーのスパイシー炒め
材料はシンプル。スパイシーですが、3歳の娘も8歳の息子もぱくぱく食べられました。
このレシピの生い立ち
マスタードを使って一品☆
作り方
- 1
ジャガ芋はラップに包んで柔らかくなるまで加熱します。皮を取り除き、食べやすい大きさに切ります(今回は小芋も8個)。
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- 2
ウインナは斜めに三等分に切ります。
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- 3
テフロンのフライパンを熱し、ウインナーとコーンを入れてウインナーから油がジュワーッと出てくるまで炒めます。
-
- 4
ジャガ芋を加えて、ウインナーの油が回るように混ぜながら炒めます。
-
- 5
マヨネーズを加えて、全体にからんでジャガ芋に焼き色が付くまで炒めます。
-
- 6
マスタードを加え、黒胡椒も振って全体に絡むように混ぜたら火を止めます。味見して、薄かったら塩を少し足して調味します。
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コツ・ポイント
今回はゴルフボール大の小芋を8個使いました。中くらいの大きさの芋なら2～3個位の量になると思います。お芋の量で調味料も加減してみてくださいね。テフロンのフライパンがなかったら油を少し敷いて炒めてくださいね。
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