焼肉のタレで麻婆豆腐
葉奈マンマ @cook_40174764
これだと簡単で間違いない味！覚書として
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐のもとがなくて、お家にあるものでできないかと思ったときにエバラのホームページでレシピを見てつくったところ、美味しかったので
焼肉のタレで麻婆豆腐
これだと簡単で間違いない味！覚書として
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐のもとがなくて、お家にあるものでできないかと思ったときにエバラのホームページでレシピを見てつくったところ、美味しかったので
作り方
- 1
豆腐は水気をきり、1分ほど湯通ししておく。長ネギ、ニンニクはみじん切りに。
- 2
フライパンに油を熱し、ニンニク、長ネギを炒め、香りを立たせたら、合挽き肉を加えて炒める。
- 3
挽肉がパラパラしてきたら、味付けの材料と豆腐を加えて弱火で煮る。（食べるまで時間が空く時はここまで）
- 4
火を止め、水溶き片栗粉（1:1）を回し入れる。静かに混ぜ合わせ、とろみがついたら完成。お皿に盛り付けて、小葱をちらす。
コツ・ポイント
最後に少しごま油を回し入れるとさらに本格的に！
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