子どものおやつ＊かぼちゃクッキー＊卵なし
みーぞ @cook_40183682
野菜の甘みを生かしたクッキー♪何枚でもいけちゃいます！2歳前の姪もお気に入り♪
手順を覚えれば、リピート間違いなし＾＾
このレシピの生い立ち
やっと離乳食が終わった姪に作ったおやつです。
毎日食べても安心の低OILのかぼちゃの甘みを生かしたクッキー＊
ダイエット中の自分のおやつにも…♪
子どものおやつ＊かぼちゃクッキー＊卵なし
野菜の甘みを生かしたクッキー♪何枚でもいけちゃいます！2歳前の姪もお気に入り♪
手順を覚えれば、リピート間違いなし＾＾
このレシピの生い立ち
やっと離乳食が終わった姪に作ったおやつです。
毎日食べても安心の低OILのかぼちゃの甘みを生かしたクッキー＊
ダイエット中の自分のおやつにも…♪
作り方
- 1
かぼちゃを適当に切り、水で濡らしてラップで包み、電子レンジ(500w)で約5分。軟らかくなるまで加熱してください。
- 2
１のかぼちゃをボールに移して、スプーンなどで潰します。
- 3
2のボールに油を入れ混ぜたら、てんぷら粉を2、3回に分けて入れ、そのつど切るように混ぜ合わせます。
- 4
最後に砂糖とごまを入れ、さっくり混ぜます。
生地ができたら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分くらい休ませます。 - 5
生地を休ませている間に、オーブンを170℃で余熱し始めます。
- 6
ビニール袋のまま麺棒で約4mmに伸ばし、袋の片面のみ切り取り、生地を好きな型で抜きます。
- 7
途中で生地が軟らかくなってきた時は、一旦冷凍庫に入れると型抜きしやすいですよ♪
- 8
170℃のオーブンで15～20分焼けば出来上がりです！
コツ・ポイント
※砂糖を入れるタイミングが普通のクッキーと異なります！油の前に入れてしまうと水あめのようになって、まとまらなくなってしまいます(；_；)
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