おろしそば（冷やし）
ちよこれいと♡ @cook_40127748
暑い日に食べたくなる冷たくさっぱりしたおろしそば
15分程で出来る時短メニュー
このレシピの生い立ち
簡単に食べられるものをとリクエストされて
おろしそば（冷やし）
暑い日に食べたくなる冷たくさっぱりしたおろしそば
15分程で出来る時短メニュー
このレシピの生い立ち
簡単に食べられるものをとリクエストされて
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、表示通りにそばを茹でる
- 2
大根をおろす。ネギは小口切り。
- 3
そばが茹で上がったらザルに揚げ、流水であら熱をとる。ザルの下から落ちる水が熱くなくなるのが目安。
- 4
＊いきなり麺に手を突っ込むと熱いのでザルをゆらしながら麺の上下を返すようにするといい。
- 5
ザルごと氷水につけてそばをしっかり冷やす
- 6
よく水を切ったそばを器に盛り付け、大根おろし、刻みねぎ、花鰹、刻み海苔をトッピング
- 7
冷たいかけつゆをかけて出来上がり、お好みで七味唐辛子をふってもおいしいです！
コツ・ポイント
そばをよく冷やすこと
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