簡単‼︎オクラと茄子の豚バラ炒め
ぱーうぃー @cook_40166756
オクラは下茹でなしでちゃちゃっと炒めるので簡単‼︎★つくれぽ100人★感謝です♡ご飯にあいます!
このレシピの生い立ち
ごはんにあう夏野菜料理を作ってみたら、子どもたちに大好評でした(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は3cm幅に切り下味をからめる。茄子は縦半分にして、斜め切りし水につけあく取る。オクラはヘタをとり、斜め半分に切る。
- 2
フライパンを熱しサラダ油とごま油を入れしょうがをいためる。
- 3
強火で豚バラを炒め、豚に大体火が通ったら、茄子を加えよく炒める。★なすに油がまわってしんなりするまで炒める。
- 4
なすに火が通ってきたらオクラを入れ1分炒める。合わせておいた調味料Aを入れさらに30秒炒めて塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
オクラを入れたら手早く仕上げます。なすはよく炒めてくださね‼︎★★★野菜の量が多い場合や、濃いめにする時は、しょう油とみりんは1:1で増やしてみてください。
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