美味しさふた通り♪簡単かぼちゃサラダ
umi:K @cook_40135340
冷蔵庫で冷やすも良し！出来たてをホットで食べるも良し！まさに美味しさふた通り♪
私はお皿を抱えて食べてます(笑)
このレシピの生い立ち
売り物のかぼちゃサラダの酸味がどうにも苦手だったので・・・(汗)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタ、皮の変色している部分を取り除きます。
- 2
濡らしたキッチンペーパーで包んでラップをかけ、500wで8分ほどレンジで温めます。
- 3
玉ねぎは薄くスライスをして、
ベーコンは5mm幅程度に切っておきます。 - 4
マーガリンを熱したフライパンに玉ねぎとベーコンをを入れ、しんなりするまで炒めたらコンソメと胡椒を加えて再度軽く炒めます。
- 5
レンジから取り出したかぼちゃを形が残る程度にフォークで潰し、④で作った玉ねぎとベーコン、ゆで卵を加えて軽く混ぜます。
- 6
マヨネーズを加えて(50gと表記しましたが、お好みで全然OKです)しっかりと混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃ1/2が大体500g前後の重さです。
マヨネーズはおおよその表記になっていますので、お好みで調節してください。
胡椒はブラックペッパーよりも粉末の方をお勧めします。
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