さつま芋とかぼちゃのサラダ
ユリとダンボ @cook_40230254
出来たてはホットサラダ♪冷めても美味しいサラダです☆
このレシピの生い立ち
さつま芋が沢山あったので、あとは冷蔵庫にあるものを使ってサラダにしました。ドレッシングは子供向けの甘めです。
さつま芋とかぼちゃのサラダ
出来たてはホットサラダ♪冷めても美味しいサラダです☆
このレシピの生い立ち
さつま芋が沢山あったので、あとは冷蔵庫にあるものを使ってサラダにしました。ドレッシングは子供向けの甘めです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋、かぼちゃを切りレンジで蒸す。私は500wで3～4分ずつチンしました。炒めるので半生でもOKです。
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- 2
ちくわは輪切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、さつま芋・かぼちゃ・ちくわを炒める。
-
- 3
ドレッシングを作る。
●を全て混ぜておく。 -
- 4
時々フタをして蒸しながら炒め、さつま芋・かぼちゃに火が通ったら、あれば冷凍枝豆を入れる(彩りが綺麗です)。
-
- 5
ドレッシングをかけて良く混ぜる。フライパンのままで混ぜてから盛り付けても大丈夫ですし、ボールに移してからでもOKです。
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コツ・ポイント
レンジで蒸すだけも簡単でいいですが、少し炒めるとさつま芋やかぼちゃの皮まで美味しく食べれるかなと思ったので、やってみました。
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