ボールに卵を入れてよく泡立てます

牛乳を入れてよく混ぜます。

ホットケーキミックスを少しずつ入れながらよく混ぜます。

フライパンをよく熱し、油を薄くひきます。余分な油はキッチンペーパー等で拭き取ります。

その後、フライパンを濡れ布巾の上に置いて少し冷やします。湯気が出るのが目安です。

おたまで適量すくってフライパンの上に流します。

2枚目以降は油はひきませんでした。