浅漬けキュウリとトマトを食べやすいサイズに乱切り

フライパンを温め、胡麻油でキュウリとトマトの乱切りを軽く炒め、オイスターソースで味付け。

味付けしたキュウリのトマトを皿に移す。
フライパンの汁は、そのままで。

卵を割ったら、マヨネーズを少し入れ軽く混ぜ、炒り卵焼を作り、半熟の中に具材を混ぜてできあがり。

すぐに皿に移してね。