簡単だけどガツンな冷製パスタ
pika3 @cook_40175765
生にんにくを加熱せず使うので結構ガツンと食べ応えありますよ！
元気モリモリ。食欲湧きます。
このレシピの生い立ち
暑い日、冷蔵庫にある野菜を使ってサクッと冷製パスタを作ります。
簡単だけどガツンな冷製パスタ
生にんにくを加熱せず使うので結構ガツンと食べ応えありますよ！
元気モリモリ。食欲湧きます。
このレシピの生い立ち
暑い日、冷蔵庫にある野菜を使ってサクッと冷製パスタを作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
麺茹での鍋に湯を沸騰させ、トマトの皮に浅く切り込みを入れ、皮が少しめくれて来たら氷水に入れ皮をき適当な大きさにカット。
-
- 2
茹で麺ができるまでブロッコリーをレンチン(ID:18633477参照)してすぐ氷水に浸けて締め、水気を取っておく。
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- 3
鍋に残した湯を再沸騰させ、麺を入れて1分間攪拌し火を止め蓋をする。麺の袋にある茹で時間より1分多くそのまま置く。
- 4
◎を全部合わせて50mlくらいになります。
-
- 5
麺が茹で終わったら氷水で締め水気を切って皿に盛る。ボウルにトマト、ブロッコリー、タレを入れてざっくり混ぜる。
- 6
麺の上に❺で混ぜた具を乗せ、生ハムを散らして完成。
-
コツ・ポイント
麺の茹で時間に注意。
生ハムの塩気を頼りにしてます。塩気の少ない食材を使う時は調味料に塩少々を足しても良いかも。
ブロッコリーは麺を入れる前に茹でちゃっても良いですね。
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