オイルをかけることでお豆腐とタマネギがサラダのように食べやすくなるのよ。オイルとお醤油の量は好みでね。
このレシピの生い立ち
お豆腐が苦手だった私の冷奴に、義母がオイルをかけてくれたのよ。それからはお豆腐が好きになったわ。義母がかけてくれたのはサラダオイルだったけれど、どのオイルでも美味しいわよ。今日の私はエゴマオイルね。