しゃきしゃき☆ヤーコンキンピラ
みとみとママ @cook_40047648
砂糖は一切入ってないのに、本みりんがヤーコン本来の甘さを引き立ててくれました。
冷めても美味しいのでお弁当にもグー！
このレシピの生い立ち
実家から、大量にヤーコンが送られてきたので。
しゃきしゃき☆ヤーコンキンピラ
砂糖は一切入ってないのに、本みりんがヤーコン本来の甘さを引き立ててくれました。
冷めても美味しいのでお弁当にもグー！
このレシピの生い立ち
実家から、大量にヤーコンが送られてきたので。
作り方
- 1
ﾔｰｺﾝは皮をむいて短冊に切り、水にさらす。
- 2
ザルにあげて水気を切ったら、フライパンを熱し、ｺﾞﾏ油を入れる。
- 3
ヤーコンを入れてよーく炒める。油がまわったら、酒、だしの素、水、醤油を入れて、水気がなくなるまで煮る。
- 4
だんだん、煮汁が少なくなってきたら本みりんを入れる。
- 5
白ごまも入れて、汁けがなくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
あれば、鷹の爪を入れるとピリっとしてさらに美味しいです。
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