ヤーコンのきんぴら

Name: ヤーコンのきんぴら
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤーコン（中くらい） ２００ｇ; ごま油 適量; 料理酒 大さじ２; 醤油 大さじ１と1/2; 七味唐辛子 適量; 輪切り唐辛子 適量; 白炒りごま 適量

シャキシャキとした食感がくせになる食物繊維が豊富なヤーコンのきんぴらはダイエットにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
実家からヤーコンをもらった時に作ります。調理法はきんぴらが一番ポピュラーなので、冬の時期は頻繁に作っています。

材料

３人分

糖分が多いので砂糖は使いません。掘り上げたばかりのヤーコンはマイナス気温を除き、外で保管すると糖分が増しておいしくなります。生でサラダでも食べられます。※12/１６ヤーコン人気検索１位になりました～！ありがとうございます<(_ _)>

まふぃらー @cook_40079102

2016/11/27 03:55に公開

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