甘辛くて美味しい！ヤーコンのきんぴら♪︎

Name: 甘辛くて美味しい！ヤーコンのきんぴら♪︎
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤーコン 中2個; 砂糖 小さじ1/2; めんつゆ(二倍濃縮) 大さじ3; ごま油 少々; 一味唐辛子 お好みの分量; サラダ油 適量

甘兎庵 @cook_40126897

ヤーコンの甘味と一味唐辛子のピリッとした辛みが美味しい、病みつきになるきんぴらです。ヤーコンが手に入ったら作ってみてね！
このレシピの生い立ち
実家の母に教えてもらったレシピです(*^^*)

甘辛くて美味しい！ヤーコンのきんぴら♪︎

甘兎庵 @cook_40126897

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材料

2～3人分

ヤーコン中2個
砂糖小さじ1/2
めんつゆ(二倍濃縮) 大さじ3
ごま油少々
一味唐辛子お好みの分量
サラダ油適量

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作り方

1

ヤーコンは、薄く半月切り又はいちょう切りにして、しばらく水につけておく。
2

フライパンを熱してサラダ油を薄くひき水をきった①を入れて4～5分炒める。焦げ付きそうになったら水(分量外)を少々入れる。
3

炒まったら、砂糖を入れ、めんつゆを入れて味を整える。
4

最後にごま油を少々入れ、一味唐辛子をお好きな分量入れて完成！

コツ・ポイント

難しい事はありません。
ごま油と一味唐辛子はお好みで入れてください。辛いものが苦手な方は、一味唐辛子いれなくても美味しいかもです。

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つくれぽ

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甘兎庵 @cook_40126897

2023/12/21 13:11に公開

お料理全般大好きです！家庭菜園で野菜を育て、使っています。お菓子作りとパン作り大好き！パン教室に通っています。健康的で、経済的、かつ旬な新鮮野菜をなるべく使った料理を心がけています。勉強不足であまり上手に作れませんが、皆さんのステキなレシピ、参考にさせてもらって頑張ってます♪よろしくね！ブログやってます♪遊びに来てね！http://ameblo.jp/amausa41

このレシピのキーワード

きんぴらヤーコン

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