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漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ
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漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ-レシピのメイン写真

漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ

ひぃ~ろ
ひぃ~ろ @cook_40181555

大きいから揚げは見かけますが一口サイズは意外とない。
まな板・包丁など使いません。
おつまみにお弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
小さいから揚げです。
材料も極力普通にうっているものを使いたいと思いました。

買い物は1か所で1回にすませたい。

洗い物も減らしたいというずぼらメニューですが
箸休め程度にチマチマつまめて意外といいおつまみだと思います。

大きいから揚げは見かけますが一口サイズは意外とない。
まな板・包丁など使いません。
おつまみにお弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
小さいから揚げです。
材料も極力普通にうっているものを使いたいと思いました。

買い物は1か所で1回にすませたい。

洗い物も減らしたいというずぼらメニューですが
箸休め程度にチマチマつまめて意外といいおつまみだと思います。

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漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ

ひぃ~ろ
ひぃ~ろ @cook_40181555

大きいから揚げは見かけますが一口サイズは意外とない。
まな板・包丁など使いません。
おつまみにお弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
小さいから揚げです。
材料も極力普通にうっているものを使いたいと思いました。

買い物は1か所で1回にすませたい。

洗い物も減らしたいというずぼらメニューですが
箸休め程度にチマチマつまめて意外といいおつまみだと思います。

大きいから揚げは見かけますが一口サイズは意外とない。
まな板・包丁など使いません。
おつまみにお弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
小さいから揚げです。
材料も極力普通にうっているものを使いたいと思いました。

買い物は1か所で1回にすませたい。

洗い物も減らしたいというずぼらメニューですが
箸休め程度にチマチマつまめて意外といいおつまみだと思います。

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材料

  • 鳥もも肉(焼き鳥用) 10本
  • 濃口醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 2㎝くらい
  • 生姜(チューブ) 4㎝くらい
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 高野豆腐(すりおろし) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    焼き鳥用です。

    • 漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ作り方1写真
  2. 2

    串から外して袋に入れます。

    • 漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ作り方2写真
  3. 3

    撮影用に皿に入れてますが、醤油・酒等を直接袋にいれてしまいます。

    • 漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ作り方3写真
  4. 4

    よくもみこみ
    冷蔵庫で20分ほど
    寝かせます。

    • 漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ作り方4写真
  5. 5

    高野豆腐を粉にしました。
    これも撮影用に皿に入れてますが直接袋へすりこんでOKです。

    • 漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ作り方5写真
  6. 6

    粉を衣代わりにします。

    • 漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ作り方6写真
  7. 7

    180℃くらいの油で2~4分あげます。小さいので早く揚がると思います。

    • 漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ作り方7写真
  8. 8

    完成です。

    • 漢の低糖質料理(仮)超手抜き一口から揚げ作り方8写真

コツ・ポイント

 マヨを入れるのは酢で肉を柔らかく保湿し卵でつなぎの役目ができると素敵だなと思うからです揚がるとマヨの味はしません。

 豆腐粉のかわりに大豆粉や普通に片栗でもいいですがカリっとしたい場合
片栗と強力粉を大さじ1づつにしてください。

 

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ひぃ~ろ
ひぃ~ろ @cook_40181555
2015/08/02 12:00に公開
しがない おっさんですその辺で普通に売っているもので簡単に作れる漢(おとこ)の料理にチャレンジしています。
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このレシピのキーワード

から揚げ 高野豆腐 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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