オクラの一本漬け・ごま油風味・
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
夏の作り置き！ごま油でコクうま(^^)オクラを切る手間をはぶきました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のオクラがたくさん採れるので。。。
オクラの一本漬け・ごま油風味・
夏の作り置き！ごま油でコクうま(^^)オクラを切る手間をはぶきました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のオクラがたくさん採れるので。。。
作り方
- 1
オクラのヘタをクルッと鉛筆状になるように切る。
熱湯に塩を入れ、30秒ほど茹でる。
水にさらさない、ザルにあける。 - 2
麺つゆ、水、ごま油を混ぜたつゆに漬ける。
冷蔵庫で冷やす。
上からすりごまをかけて(^^)
出来上がり〜
コツ・ポイント
ヘタはクルッととる。水っぽくならずに茹でられます。
オクラはさっと茹でる。水にさらない。ザルにあけて粗熱を取る。
すぐでも食べられますが、冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなります。
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