たまねぎは半分に切り、5mm幅くらいに切ります。

鍋にピュアオリーブ油を入れ、中火で温めたら、たまねぎを入れ、炒めます。焦げないように注意してください。

あめ色になるまでいためてもいいですし、透き通ったくらいでもいいです。お好みの固さに炒めてください。

鍋に水を入れて、沸騰させます。

沸騰したら、固形ブイヨンを良く溶かします。塩・こしょうで味を調えたら、しょうゆを入れます。