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残り食材を使ったそーめん焼きそば
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残り食材を使ったそーめん焼きそば-レシピのメイン写真

残り食材を使ったそーめん焼きそば

銀の森
銀の森 @cook_40104933

残り物を簡単アレンジ!和風出汁粉末を使ったそーめん焼きそば
このレシピの生い立ち
焼肉やバーベキューの余り物や、冷蔵庫内に残っているものを使って簡単に作れます。
竈(おくど)出汁を使えば、残り物なのに本格的な出汁の効いた料理に早変わりします。

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竈(おくど)出汁を使えば、残り物なのに本格的な出汁の効いた料理に早変わりします。

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銀の森
銀の森 @cook_40104933

残り物を簡単アレンジ!和風出汁粉末を使ったそーめん焼きそば
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焼肉やバーベキューの余り物や、冷蔵庫内に残っているものを使って簡単に作れます。
竈(おくど)出汁を使えば、残り物なのに本格的な出汁の効いた料理に早変わりします。

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材料

  • 素麺 2把
  • 豚バラ肉 100g
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 適量
  • A
  • 玉葱 1/4個
  • ピーマン 3個
  • 人参 1/4本
  • B
  • 出汁粉末 1袋
  • ウスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    Aの野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を加え、豚バラ肉と①の野菜を炒める。

  3. 3

    少量の塩コショウを振りかけ、全体になじませる。

  4. 4

    ③に茹でておいた素麺を加え、Bを加えたら、水分が飛ぶまで炒め、ごま油で香りをつけたら完成。

コツ・ポイント

海鮮系の食材で作ってみるのも良いかも。

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銀の森
銀の森 @cook_40104933
2015/08/01 00:39に公開
岐阜県の恵那山のふもとにある食の複合施設「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、和洋折衷おいしい「旬」と楽しい「笑」を食卓にお届けします。恵那銀の森ショップhttp://ginnomori.jp/shop/index.html
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焼きそば そうめん にんじん ピーマン 豚バラ肉 玉ねぎ

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