梅でさっぱり！茄子とオクラの揚浸し
ののかーにゃ @cook_40134386
茄子とオクラに梅をプラスでさっぱり♡
冷やしてもそのままでも美味しい！
おかずorおつまみにどうぞ(‘-ω-)ﾉ♡
このレシピの生い立ち
大量にある茄子とオクラを消費したい！
夏らしくさっぱり食べたい！で作りました(*'ω'*)
フォルダ60感謝＾＾
カテゴリ掲載感謝♡
梅でさっぱり！茄子とオクラの揚浸し
茄子とオクラに梅をプラスでさっぱり♡
冷やしてもそのままでも美味しい！
おかずorおつまみにどうぞ(‘-ω-)ﾉ♡
このレシピの生い立ち
大量にある茄子とオクラを消費したい！
夏らしくさっぱり食べたい！で作りました(*'ω'*)
フォルダ60感謝＾＾
カテゴリ掲載感謝♡
作り方
- 1
茄子、オクラを一口大に適当に切る
- 2
少し多目のオリーブオイル(油、ごま油可) で焼き揚げにする
- 3
盛り付けるお皿に
めんつゆ、みりん、ニンニク、しょうがをいれて軽くかき混ぜる - 4
焼き揚がった茄子とオクラを3のお皿に盛り付ける
- 5
梅の種をぬき、包丁で叩き、細かくしてトッピング！
- 6
冷蔵庫でよーく冷やして完成♡
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすのがうちの定番ですが、時間がない日はあつあつのままです！w
オクラの代わりにピーマンにすることもあります！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18665440
