甘くて美味しいかぼちゃマカロニサラダ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
栄養価の高いかぼちゃを美味しく食べて元気に過ごそう！
皮も一緒でさらに栄養アップ(^o^)/
このレシピの生い立ち
かぼちゃのスープを作るため黄色い部分だけ使ったので、残った皮の部分を利用してサラダを作りました。
甘くて美味しいかぼちゃマカロニサラダ
栄養価の高いかぼちゃを美味しく食べて元気に過ごそう！
皮も一緒でさらに栄養アップ(^o^)/
このレシピの生い立ち
かぼちゃのスープを作るため黄色い部分だけ使ったので、残った皮の部分を利用してサラダを作りました。
作り方
- 1
玉子は茹でてみじん切りにします。
茹でたかぼちゃは皮の付いた部分をこまかくしてつぶします。 -
- 2
マカロニは一袋分150g
-
- 3
キュウリはみじん切りにしてまぜます。
-
- 4
マカロニは冷めないうちにすばやく他の材料と和え、マヨネーズ、塩コショーを加えて味を整えます。
-
- 5
器に盛って完成です♪
-
コツ・ポイント
茹でて刻んで和えるだけの簡単サラダです(^^)
かぼちゃは栄養もあって甘くて美味しいのでぜひ作ってみて下さいね♪
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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茹で汁にコンソメを入れるのが隠し味になるよ♪全部一緒の茹で汁で茹でるので、時短になりますよ(*^-^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18638270
