ジャガイモのカレーそぼろ煮

mirai*
mirai* @cook_40106962

カレー粉には食欲増進効果や疲労回復効果が期待できます!暑くてグッタリ…という時にいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
よく作るそぼろ煮も、いつも同じじゃ飽きちゃう…。夏だしちょっとスパイシーにカレー粉を足してみよう!と思い入れてみたら旦那に好評でした♪

ジャガイモのカレーそぼろ煮

カレー粉には食欲増進効果や疲労回復効果が期待できます!暑くてグッタリ…という時にいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
よく作るそぼろ煮も、いつも同じじゃ飽きちゃう…。夏だしちょっとスパイシーにカレー粉を足してみよう!と思い入れてみたら旦那に好評でした♪

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材料

  1. ジャガイモ(乱切り) 3個
  2. ひき肉 50g
  3. だし汁 150cc
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 小さじ2
  6. カレー粉 小さじ1〜
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に○以外の全ての材料を入れ、じゃがいもとお肉に火が通るまで、蓋をして弱火にかける。

  2. 2

    水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながらひにかける。

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調節してください。

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mirai*
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管理栄養士/保育園栄養士インナービューティープランナーインナービューティー離乳食クリエイターインナービューティー幼児食クリエイター2男児の母/ワーママ
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