米は３０分前に研ぎ、ざるにあげる。
玉ねぎはみじん切りプチトマトは四つわり、松の実はフライパンで乾煎りする。

フライパンにオリーブオイルをいれ中火でたまねぎとにんにくを１分いためる。続いて、米を加え２、３分炒める。

炊飯器に移しAを加え、普通の水加減でひとまぜし、プチトマトとBを上にのせて炊く。

シナモンスティックをのぞきふんわりまぜて蒸らし、さらに盛る。