ゴーヤのかき揚げ
クック1HB25E☆ @cook_40184025
ゴーヤの苦味が苦手な家族もモリモリ食べてくれます。栄養満点夏野菜を沢山食べて元気に！
このレシピの生い立ち
近所の畑のゴーヤを沢山頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り塩水にさらし、ザルにあげ水気をよく拭きとる。
- 2
玉ねぎ人参は５mm幅ウィンナー縦に４等分にする。
- 3
表示通りに天ぷら衣を用意し、全ての材料を入れ混ぜる。
- 4
１７０℃の油にしゃもじ等を使いタネを入れる。
コツ・ポイント
油に入れたらすぐに触らない事。少し固まったら裏返しこんがりキツネ色になるまで揚げると冷めてもサクサクですよ。
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