2017.8.6
検索「食べやすい」でトップ10入りしました。
ありがとうございますm(__)m

ゴーヤは縦半分に切り、わたをとる。スライスして塩を振り、軽く揉んで2～3分後に熱湯で湯通しして、しっかり水気を切る。

ニンジンは千切り、玉ねぎは縦半分のスライス、ウインナーは輪切り、コーンは水気を切っておく。

2と3をボウルに入れ、☆を混ぜ合わせる。

油を、中華鍋若しくはフライパンに2～3㎝ほど注ぎ、170℃～180℃に熱する。温まったら、3をおたまに1杯すくい入れる。

ある程度表面が揚がったら裏返して、キツネ色になるまで揚げる。

表面が両面ともカリっとなったら、引き上げる。火傷に注意!油を切って、盛り付けたら、出来上がり。そのままでも美味しいよ☆