☆簡単調理☆母直伝！玉ねぎフライ
つんつけ @cook_40065778
玉ねぎの甘味がギュッと詰まったフライです。
野菜が苦手な息子も大喜びでパクパク食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
実家で母がとんかつを作っているときに、この玉ねぎフライも一緒に作っていたので教えてもらいました。
☆簡単調理☆母直伝！玉ねぎフライ
玉ねぎの甘味がギュッと詰まったフライです。
野菜が苦手な息子も大喜びでパクパク食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
実家で母がとんかつを作っているときに、この玉ねぎフライも一緒に作っていたので教えてもらいました。
作り方
- 1
玉ねぎの皮を剥き半分に切る。
半分を４等分にくし型に切り分ける。 - 2
くし型に切った玉ねぎがバラバラにならないように、つまようじをさす。
- 3
薄力粉を両方の切り口につけ、余分な粉は落としておく。
- 4
玉子の白身を切るようにほぐしてから、薄力粉をつけた玉ねぎを卵液に浸し、パン粉を付ける。
-
- 5
ラップをして冷蔵庫で１５分～２０分ほど休ませ、パン粉を馴染ませる。
- 6
１８０度の揚げ油につまようじごと入れ、綺麗なキツネ色になるまで揚げる。
-
- 7
食べる時はお好みですが、ソースなど付けて食べると美味しいです♪
コツ・ポイント
とんかつやエビフライ等を作る際に一緒に作ると効率的です(゜-゜)ｂ
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