ブロッコリーは小株に分け、ポリ袋に入れてレンジで2分加熱する。

オリーブオイルを熱し、ショウガの千切りを炒める。

しょうがの香りが立ったら、溶き卵を加える。菜ばしでサッとかき混ぜ、柔らかいうちに取り出す。

卵は一旦取り出しておく。

調味料は予め混ぜておく。

オリーブオイル大1を加熱し、ブロッコリーを加えてサッと炒める。

炒り卵と調味料を加えて混ぜ合わせる。時間を掛けないように。

小鉢に盛って完成です。