クイック♪ぶり照り！！
まるエモン @cook_40043160
今が旬の鰤！！
コレなら、時間のないときでも、簡単に美味しい鰤の照り焼きが作れちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
寒くなって、ぶりの脂のノリもよくなってきましたねぇ～☆ 脂ノリノリのぶりは、塩焼きでも充分美味しいですが、一手間加えるだけで、簡単にぶり照りに！！
クイック♪ぶり照り！！
今が旬の鰤！！
コレなら、時間のないときでも、簡単に美味しい鰤の照り焼きが作れちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
寒くなって、ぶりの脂のノリもよくなってきましたねぇ～☆ 脂ノリノリのぶりは、塩焼きでも充分美味しいですが、一手間加えるだけで、簡単にぶり照りに！！
作り方
- 1
大根は、食べやすい大きさにカットして、下茹でしておく。
ぶりに、軽く塩・胡椒しておく。 - 2
少量のサラダ油をひいたフライパンで、ぶりを焼き、8割がた火が入ったら、大根も加え、大根に焼き色をつける。
- 3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆印を合わせたものを加え、一煮立ちさせ、好みのトロミ具合になるように軽く煮詰める。
- 4
大根とぶりをお皿に盛り、タレをかけてできあがり（＾＾）ｖ
コツ・ポイント
塩をして焼くことによって、下味OK！ 臭み処理もＯＫ！です☆
簡単ですが、美味しいぶり照りができますよぉ～！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18639651
