卵黄と砂糖を混ぜ合わせます

そこに牛乳を入れて混ぜます

気泡を息を吹いて潰します。全部潰すのは無理なのでほどほどに。

プリンカップに流し込みます

お鍋に水を入れて、キッチンペーパーを敷きます。水は、プリンカップの３分の２が隠れる程度がちょうどいいです。

プリンカップを、鍋の中でみずに浸っているキッチンペーパーの上に乗せ、中火にかけます。

水が沸騰し、小さな泡がふつふつしてきたら、弱火にして蓋をします。そのまま10分蒸します。

10分たったら火を止めて、さらに10分放置します。

鍋からプリンカップを取りだし、冷蔵庫で冷やします。冷えたら完成です。