そら豆と豚薄切り肉のスイチリ炒め❤

るぅか @cook_40042557
いつも脇役のそら豆くん。
今回は主役のメインおかずとしてガッツリボリュームのある1品にしてみました♪
このレシピの生い立ち
そら豆がたくさんあったので作ってみました。
そら豆と豚薄切り肉のスイチリ炒め❤
いつも脇役のそら豆くん。
今回は主役のメインおかずとしてガッツリボリュームのある1品にしてみました♪
このレシピの生い立ち
そら豆がたくさんあったので作ってみました。
作り方
- 1
そら豆はさやから出して塩ゆで後薄皮をとっておく。
にんにく、しょうが、白ねぎはみじん切り。
☆の調味料を合わせておく - 2
熱したフライパンにごま油を入れてみじん切りにした▲を入れて、香りが出るまで炒める。
- 3
豚薄切り肉を1枚ずつ広げながら入れて、塩コショウをして色が変わるまで炒める。
- 4
肉の色が変わったら塩ゆでしたそら豆をいれて軽く炒める。
- 5
☆の調味料をよーく混ぜてから回し掛けて、とろみがつくまで炒める。
- 6
今回はしゃぶしゃぶ用豚バラスライスで作りました。
豚ロース薄切りでもokです。
コツ・ポイント
お肉で作りましたが、海老などで作っても美味しいと思います。
アスパラを加えてもいいと思います。
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