アプリでひらく作り方
- 1
さんまを３枚に下ろして 小骨を抜いておく
ゆるめの天ぷら衣を少量作っておく - 2
１のさんまの水気をふき取り 薄力粉を茶こしでふりかけ 塩・こしょう する
- 3
２の上に 半分に切ったしそ、種を取って半分にした 梅干をのせ、出来るだけ
きっちりと巻いて最後に爪楊枝で止める - 4
３に 衣をつけ 多目の油で揚げ焼きする
コツ・ポイント
天ぷら衣は、水・小麦粉・たまごの代わりにちょこっとマヨネーズを合わせて 簡単バージョンでＯＫ！です 今回は この、簡単衣に「青のり」を
まぜて合わせてみました～♪
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さんまがおいしい時期＆安かったので！いつもの塩焼きとは違ったさんまを味わいました(^～^)骨はから揚げにして頭以外全部食べました！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18640117
