簡単！野菜なんでも入れちゃうキーマカレー
チロコロルン @cook_40069858
市販のカレールーを使い、簡単にドライカレーを作りました。
少ない材料でも美味しく作れてお手軽時短メニューです(^^)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの次男の為に、色々な野菜を入れてみました。
他にもピーマン、トマトなども入れてもパクパク食べちゃいます(^^)
簡単！野菜なんでも入れちゃうキーマカレー
市販のカレールーを使い、簡単にドライカレーを作りました。
少ない材料でも美味しく作れてお手軽時短メニューです(^^)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの次男の為に、色々な野菜を入れてみました。
他にもピーマン、トマトなども入れてもパクパク食べちゃいます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ナス、キノコ類をみじん切りにする。
玉ねぎ、人参はフードプロセッサーを使うと楽チンです - 2
フライパンに①の野菜類、豚挽肉をいれて中火で少し炒め、カレーパウダーを振りかけ、馴染ませる
- 3
②に水を加え蓋をして中火、グツグツしてきたら弱火にして、約15分煮込む
- 4
火を一旦止めて③にカレールーを加え、全体に混ぜ弱火にかけ焦げないように混ぜながら約5分
- 5
最後に牛乳を入れてひと混ぜし、火を止め蓋をして余熱で仕上げます
- 6
残ったドライカレーを冷凍保存
ご飯とカレーを混ぜ、チーズをのせてオーブントースターで5分！
楽チンカレードリア完成！ -
コツ・ポイント
カレールーは様子を見て調節してください。
盛り付けに、ゆで卵、ブロッコリーを添えると彩りもキレイです
※最近は自家製冷凍野菜にハマっていて、玉ねぎ、人参、きのこ、ピーマンなど冷凍したモノを使うので、時短で便利です
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