家で作ろう♪ねぎとろ太巻き
K＆T＆H @cook_40047512
４００円未満でまぐろの刺身を買って、ねぎとろ太巻きを４本作ろう！！
このレシピの生い立ち
長男はまぐろの刺身が好物だけど、次男はまぐろの刺身は食べずねぎとろしか食べません。
そこで二人がしっかり食べられるメニューを、と考えました。
家で作ろう♪ねぎとろ太巻き
４００円未満でまぐろの刺身を買って、ねぎとろ太巻きを４本作ろう！！
このレシピの生い立ち
長男はまぐろの刺身が好物だけど、次男はまぐろの刺身は食べずねぎとろしか食べません。
そこで二人がしっかり食べられるメニューを、と考えました。
作り方
- 1
普通に炊いたごはんに、すし酢（まわしかける）、砂糖（好みで。少し）を入れ、切るように混ぜ、冷ましておく。
-
- 2
刺身用のまぐろの短冊を、しっかりたたく（すじが気になれば取る）
-
- 3
たたいたまぐろにサラダ油少々、わさび（まぐろ短冊購入時についてる分）、カットねぎ、醤油（たまり可）を入れ、しっかり混ぜる
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- 4
すのこの上に巻き寿司用海苔（うちは○ップバ○○の）、ごはん、ねぎとろをのせ、巻く。
-
- 5
出来上がり。
うちはみんなこのまま丸かぶりです（勿論節分の時もこれ） -
コツ・ポイント
ねぎとろを作る際、味見を必ずしましょう。
ちょっとしょうゆが多いかな？という位がおいしいです。
巻くのは、練習あるのみ！（簡単ですが）
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