鮭ときのこの★コロポテ味噌マヨホイル焼き
りゅうちゃんママ @ryuchan_mama
鮭とおじゃがの黄金コンビの第二弾♡
こってり味噌マヨに絡むポテトと鮭がおいしいよ＾＾
とろとろポテト焼きの妹分です♪
このレシピの生い立ち
鮭とじゃが芋コンビの第二弾が欲しくて＾＾
こってり味噌マヨに絡むポテトがおいしいだろうな～と思って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身は、軽く塩コショウしておく。じゃが芋は皮をむき、1～2センチ角に切り、水に軽くさらす。
- 2
角切りしたじゃがいもを、耐熱皿に入れて、うっすら水を入れラップして、レンジでチンする。600Ｗで2分半ほど。
-
- 3
玉ねぎは薄くスライス。長ねぎはみじん切りにする。★の調味料と、みじん切りした長ねぎを良く混ぜておく。
-
- 4
ホイルを長めに切り、玉ねぎ→鮭→鮭の横にじゃがいも→鮭の上にえのきの順に乗せていく。最後に混ぜた調味料を上からかける。
-
- 5
包んで、魚焼きグリルで15～20分焼いて出来上がり♪（我が家のグリルは両面焼きです）
- 6
調味料は、切り身の大きさによって増やしてください。大きめの切り身だと、大さじ1だと薄かったです。
- 7
焼き時間は、ご自宅のグリルによって違うかもしれません。ご注意くださいね♪
コツ・ポイント
グリルは中火でね♪
お好みで一味唐辛子や、ゆず胡椒なんか入れてもおいしいと思います＾＾
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