コクまろ・・・具沢山のごちそう豚汁
ハットユットママ @cook_40181311
寒くなると食べたくなる豚汁は
お好きな具を沢山入れて
メインディッシュで召し上がれ・・・
このレシピの生い立ち
母から受け継がれる我が家の豚汁は
具がいっぱい、栄養も愛情もいっぱいです♪
コクまろ・・・具沢山のごちそう豚汁
寒くなると食べたくなる豚汁は
お好きな具を沢山入れて
メインディッシュで召し上がれ・・・
このレシピの生い立ち
母から受け継がれる我が家の豚汁は
具がいっぱい、栄養も愛情もいっぱいです♪
作り方
- 1
具は食べやすい大きさに切っておく
じゃがいもと豆腐だけは煮崩れ防止に後から入れるのでよけておく - 2
じゃがいも、豆腐以外の材料をサラダ油を引いたフライパンで炒める
- 3
しんなりしてきたら
鍋に移して分量の水を加えて強火で沸騰するまで煮る。 - 4
沸騰したらアクを取り、ここでじゃがいも、豆腐をいれて中火にして１０分ほど煮る。
- 5
また沸騰したら、弱火にして調味料を入れて味をととのえる。
- 6
最後におろししょうがを加えたら出来上がり。
コツ・ポイント
具はこのレギュラー陣のほかに
油揚げ、さつまいも、ちくわ、えのきなど
お好みの食材でお楽しみください・・・
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