じゃがいものジェノバ風 お弁当のおかず
ごまチョコ @cook_40053356
市販のバジルペースト（ジェノベーゼタイプ）を使った簡単メニューのじゃがいもバージョン。
このレシピの生い立ち
お気に入りの市販のバジルペーストを使って簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも1.5cm角くらいに切り、水にさらしてアク抜きをします。
- 2
鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水、塩小さじ1/2を入れて火にかけ、アクを取りながら柔らかくなるまで茹でます。
- 3
爪楊枝がス〜ッと入るくらいになったら、湯を捨て、から煎りしながら粉ふきいも状態にし火を止めます。
- 4
バジルペーストを加え全体をからめます。
- 5
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- 6
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コツ・ポイント
バジルペーストを混ぜて塩気が足りないようなら、塩少々を足して下さい。
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