ニラとゴボウ、牛肉のスタミナきんぴら
エムたん @cook_40039471
ニンニク風味で牛肉とニラの入ったスタミナ付きそうな、おかずキンピラ☆
キンピラにニンニクが合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
以前食べたニンニク入りのキンピラゴボウが美味しかったので。
ニラとゴボウ、牛肉のスタミナきんぴら
ニンニク風味で牛肉とニラの入ったスタミナ付きそうな、おかずキンピラ☆
キンピラにニンニクが合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
以前食べたニンニク入りのキンピラゴボウが美味しかったので。
作り方
- 1
ごぼうを洗い、斜め薄切りにしてから、細く千切りにし水に２分ぐらいさらす。
牛肉も１ｃｍ幅に切る。 - 2
フライパンにごま油大さじ２を入れ弱火でニンニクを香りがでるまで炒め牛肉を入れ、色が変わりかけたらごぼうを入れる
- 3
ごぼうにも油がまわったら◆の調味料を入れ水分がなくなるまで煮るように炒める。水分が飛んだらニラを入れ軽く炒め器にもる。
コツ・ポイント
豚バラ肉でも美味しいです。カロリーを気にしない方はぜひバラ肉を使って下さい。脂身の多いこま切れでも♪
多少油の多い部分で作る方がコクが出て美味しいです。
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